評價類型：高職專科專業類，專業類代碼：5402，專業類名稱：餐飲類。

2023年5月，金平果排行榜第四次發布全國高職院校分專業類競爭力排行榜，分別對電子商務、旅游、自動化、護理、藥學、建筑材料等97個專業類進行了評價，共發布97個高職分專業類競爭力排行榜。

金平果2023高職專業評價以教育部《職業教育專業目錄（2022年）》為依據，按照“十四五”國家經濟社會發展和2035年遠景目標對職業教育的要求，采用專業大類、專業類、專業三級分類評價，這也是新版目錄的第二次專業評價。

“金平果排行榜”(GAR)由杭州電子科技大學中國科教評價研究院、浙江高等教育研究院和高教強省發展戰略與評價研究中心、武漢大學中國科學評價研究中心聯合中國科教評價網（www.ssjzs.com）研發，包括中國大學、世界大學、研究生教育和學術期刊四大評價報告。

本次高職專業類評價范圍為1487所高職院校的97個專業類，評價結果采用得分、排名、等級與位次比相結合的表示方法，便于從宏觀和微觀分別了解各專業定位。專業類等級由5★、4★、3★、2★、1★組成，分別對應于專業類排名前5%、5-20%、20-50%、50-90%、90-100%的高職院校。

金平果2023金平果高職專業評價指標分為三級，其中一級指標包括師資隊伍、平臺基地、教學水平、科研產出和聲譽影響五個方面，二級指標包括專任教師、杰出人才、教學團隊、資源庫建設、教研基地、人才培養、教學成果、學生競賽、教改試點、產教融合、創新創業等19個方面，三級指標包括教指委、行指委、人才計劃、名師先進、創新團隊、實訓基地、教學成果、培養質量、課程教材、技能大賽、教學競賽、專業群建設、1+X證書、現代學徒制等44個方面，涉及100多個數據觀測點，具體可進入評價指標體系欄目查看相關文章。

下面發布2023年“金平果”中國高職院校各專業類競爭力排行榜（3星以上前30名）：

[發布者：yezi]

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