評(píng)價(jià)類型：職業(yè)本科院校本科專業(yè)，專業(yè)代碼：340201，專業(yè)名稱：烹飪與餐飲管理。

2025年9月，“金平果”第二次發(fā)布職業(yè)本科院校本科專業(yè)大類、本科專業(yè)類和本科專業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力排行榜。評(píng)價(jià)對(duì)象包括全國(guó)51所職業(yè)本科院校19個(gè)專業(yè)大類、75個(gè)專業(yè)類、190個(gè)本科專業(yè)，其中開設(shè)高校數(shù)10所以上的專業(yè)達(dá)31個(gè)，5所以上55個(gè)，有70個(gè)專業(yè)只有1所高校開設(shè)。

金平果2025職業(yè)本科院校本科專業(yè)評(píng)價(jià)以教育部《職業(yè)教育專業(yè)目錄（2021年）》（2024年更新版）為依據(jù)，按照新“雙高計(jì)劃”建設(shè)和《教育強(qiáng)國(guó)建設(shè)規(guī)劃綱要（2024—2035年）》遠(yuǎn)景目標(biāo)對(duì)職業(yè)教育的要求，我們對(duì)職業(yè)本科院校本科專業(yè)教育按專業(yè)大類、專業(yè)類、專業(yè)和專業(yè)群四個(gè)層次進(jìn)行了分類評(píng)價(jià)。

金平果2025職業(yè)本科院校本科專業(yè)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系分為三級(jí)，其中一級(jí)指標(biāo)包括師資隊(duì)伍、平臺(tái)基地、教學(xué)水平、科研產(chǎn)出和聲譽(yù)影響五個(gè)方面，二級(jí)指標(biāo)包括專任教師、杰出人才、教學(xué)團(tuán)隊(duì)、資源庫(kù)建設(shè)、教研基地、人才培養(yǎng)、教學(xué)成果、學(xué)生競(jìng)賽、教改試點(diǎn)、產(chǎn)教融合、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等19個(gè)方面，三級(jí)指標(biāo)包括教指委、行指委、人才計(jì)劃、名師先進(jìn)、創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、實(shí)訓(xùn)基地、教學(xué)成果、培養(yǎng)質(zhì)量、課程教材、技能大賽、教學(xué)競(jìng)賽、專業(yè)群建設(shè)、1+X證書、現(xiàn)代學(xué)徒制、名師名匠、典型案例、科技獲獎(jiǎng)等50多個(gè)方面，涉及200多個(gè)數(shù)據(jù)觀測(cè)點(diǎn)，具體可進(jìn)入評(píng)價(jià)指標(biāo)體系欄目查看相關(guān)文章。

金平果2025職業(yè)本科院校本科專業(yè)評(píng)價(jià)結(jié)果采用得分、排名、等級(jí)與位次比相結(jié)合的表示方法，便于從宏觀和微觀分別了解各專業(yè)定位。專業(yè)等級(jí)由5★、4★、3★、2★、1★組成，分別對(duì)應(yīng)于專業(yè)排名前5%、5-20%、20-50%、50-90%、90-100%的高職院校，專業(yè)大類、專業(yè)類與此類似。

下表為2025年金平果中國(guó)職業(yè)本科院校各本科專業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力排行榜（3星以上）：

[發(fā)布者：yezi]

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