當前位置:[摘要]火鍋學院招生的步伐日益臨近，昨日，該學院發起方重慶現代職業技師學院校長向躍進向重慶晨報記者表示，學院招生計劃和課程設置已報人事部門，明年春季招生基本確定。
重慶火鍋學院5年計劃培訓2萬專業人才 上月底，本報關于重慶火鍋學院成立，明年春季招生的獨家消息(《重慶晨報》10月30日33版報道)得到了社會各方關注。11月21日，《人民日報》發表評論，為重慶成立火鍋學院一事點贊。 火鍋學院招生的步伐日益臨近，昨日，該學院發起方重慶現代職業技師學院校長向躍進向重慶晨報記者表示，學院招生計劃和課程設置已報人事部門，明年春季招生基本確定。學院制定了自己的“五年計劃”，爭取填補重慶火鍋的人才缺口。 學員要學如何推廣火鍋 向躍進介紹，從10月底重慶火鍋學院掛牌后，學院一直在制定相關計劃，既有課程上的設計，也有培訓對象的規劃，“我們的招生是面向社會的。” “我們企業也有自己的培訓基地，主要是針對自己的加盟店的培訓。”重慶火鍋協會會長，德莊火鍋掌門人李德建說，這種培訓在許多品牌火鍋店都有，但與火鍋學院有所不同。他表示，這種企業內部的培訓大致只有一個月時間，只是實際操作上的一種短期培訓，但火鍋學院更多的是系統培訓，注重理論與實踐的結合。 李德建表示，理論學習是必要的，“包括衛生、食品、保管、加工以及店面管理，甚至微信推廣，都應該是課程內容。” 他透露，他也將在火鍋學院里擔任教學任務，“主要是一些案例的共享，涉及到火鍋經營的方方面面。”他認為這種分享有些類似于MBA的課程，有利于經營者在未來順利發展。 畢業后既可打工也能當老板 一般情況下，大部分的職業學院或培訓機構都會推薦就業。不過火鍋學院有所不同，作為重慶的一張名片，火鍋行業的發展已經成為重慶展示自己的一個渠道，許多人提到火鍋就會想到重慶，所以這里畢業的學員去向也有所不同。 向躍進表示，學員畢業后大致有三個去向：將火鍋當作一項技能，想要以此為生的，他們可以推薦到與學校合作的火鍋企業去；那些有資金能力的，他們則可以提供知名企業的加盟開業幫助，助其在創業的路上走下去；而部分資金不足，對于火鍋發展有著自己的想法，愿意為行業發展做貢獻的，他們則會推薦這些學員到知名火鍋企業做職業經理人，完成身份的提升。 “無論哪種方式，都會推動重慶火鍋行業向前發展。”向躍進說，按照目前的大致統計，重慶火鍋各方面的人才缺口在2萬人，火鍋學院計劃用5年的時間，填補這一空缺，“我們希望能按照1個月1期，滾動推進，屆時應該能夠完成這樣的計劃。” 不妨多些“火鍋學院” 人民日報評論> 并不一定每個人都要接受高等教育，教人擁有一技之長的職業技術教育，應該是不少人立足社會、贏得尊重的重要手段；發展職業技術教育，也是社會分工的需要 最近，有兩則新聞，對比讀來，頗有意味。一是教育部()發布了近兩年就業率較低的本科專業名單，電子商務、動畫等15個專業上榜。另一則是重慶市火鍋協會、重慶市烹飪協會和重慶現代職業技師學院，聯合籌建了重慶火鍋學院，開設火鍋調料、服務、管理專業，招牌一掛，應者云集。 近年來，在不少領域，職業技術教育畢業生就業率整體上已經高于某些普通高校應屆畢業生，但很多人明知“畢業就可能失業”，仍心甘情愿千軍萬馬奔大學，不愿接受職業技術教育。這既與某些單位用人制度設計“重學歷輕能力，重身份輕貢獻”有關，也與我國職業教育基礎本身薄弱，有時候并沒有真正教好技能，解決好學習者就業的后顧之憂相關。 好在，市場用自身的價值訴求，扭轉了這些落后觀念，并對我們職業教育產生了實實在在的影響。從這點看，重慶開辦火鍋學院，要得！(節選) 記者手記> 為火鍋學院點贊 從10月30日本報關于火鍋學院的消息見報后，記者接到了許多電話，大多是全國性知名媒體的記者打來的，詢問采訪對象聯系方式。就目前來看，同行們對于火鍋學院大都是贊許的態度。 中國海洋大學()教育系講師胡樂樂在《中國教育報》發表文章表示，“火鍋學院”蹚出職教新路子，也能夠讓更多的人認識到，像火鍋培訓之類的職業技術教育不但大有市場，而且還能“三百六十行，行行出狀元”。 人民日報則為火鍋學院點贊，稱這樣的學院值得推廣。 餐飲行業是一個門檻不高的行業，民以食為天則讓餐飲成為最好就業的領域。真心希望火鍋學院能為重慶火鍋文化的傳承和火鍋行業的發展提供足夠的動力。 熱議 @南方都市報：近日，重慶火鍋學院宣布成立，設有調料、服務、管理等三個專業。校方說，不會只做藍翔，要讓火鍋走向世界。網友們問題來了，“你的志愿是怎么填的，清湯還是麻辣？” @華西都市報：知名火鍋大廚將傳授配菜、炒料、調味等知識。企業、個人均可報名，最短3個月就可出師，預計收費3000元左右。據悉，僅重慶火鍋人才缺口就達數萬人。組團走一個？ @央視新聞：火鍋大廚將傳授配菜、炒料、調味等知識，學員畢業將獲火鍋專業培訓結業證書。你找到職業新方向沒？ 重慶晨報記者 周意立 報道 (重慶晨報) |
| [發布者：yezi] | ||
相關閱讀：
·云南2015年高考報名11月15至25日進行
·2015年天津普通高考報名時間為11月17日
·2015年甘肅省普通高校招生招名時間為1月4日
·山西2015年高考報名時間為11月26日到30日
·重慶設火鍋學院 網友戲問志愿填清湯還是麻辣
|
網友評論:(只顯示最新5條。評論內容只代表網友觀點，與本站立場無關！)
