評價類型：高職專科專業，專業代碼：540202，專業名稱：烹飪工藝與營養。

2024年5月，金平果中評榜(GAR)第五次發布全國高職院校分專業競爭力排行榜，共涉及738個高職專科專業，開設高校數200以上的專業達61個，100以上127個，10所以下的專業241個，5所以下124個，有33個專業只有1所高校開設；和上年相比有新增專業6個。

金平果2024高職專業評價以教育部《職業教育專業目錄（2024年）》為依據，按照“十四五”國家經濟社會發展和2035年遠景目標對職業教育的要求，采用專業大類、專業類、專業和專業群四級分類評價。

2024開設高校數最多的十大熱門高職專科專業為：大數據與會計（1005所）、電子商務（963）、大數據技術（759）、機電一體化技術（728）、現代物流管理（711）、計算機應用技術（705）、旅游管理（682）、市場營銷（671）、計算機網絡技術（648）、軟件技術（641）。

2024開設高校數增長率最快的十大新興高職專科專業為：消防救援技術（增長85.71%）、新能源材料應用技術（81.82%）、智能建造技術（77.27%）、綠色低碳技術（66.67%）、無人機測繪技術（60.71%）、儲能材料技術（57.14%）、網絡直播與運營（55.88%）、數字化設計與制造技術（50.82%）、工業互聯網應用（43.55%）、供應鏈運營（43.24%）。

2024版“金平果”高職專業評價中，專業的星級標記體系由5★、4★、3★、2★、1★組成，分別對應于專業評價排名的前5%、5-20%、20-50%、50-90%、90-100%的高職專科專業。

金平果2024金平果高職專業評價指標分為三級，其中一級指標包括師資隊伍、平臺基地、教學水平、科研產出和聲譽影響五個方面，二級指標包括專任教師、杰出人才、教學團隊、資源庫建設、教研基地、人才培養、教學成果、學生競賽、教改試點、產教融合、創新創業等19個方面，三級指標包括教指委、行指委、人才計劃、名師先進、創新團隊、實訓基地、教學成果、培養質量、課程教材、技能大賽、教學競賽、專業群建設、1+X證書、現代學徒制、名師名匠、典型案例等50個方面，涉及100多個數據觀測點，具體可進入評價指標體系欄目查看相關文章。

下表為2024年金平果中國高職院校各專業競爭力排行榜（3星以上前30名）：

[發布者：yezi]

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