評價類型：高職專科專業(yè)，專業(yè)代碼：540204，專業(yè)名稱：西式烹飪工藝。

2025年5月，金平果中評榜(GAR)第六次發(fā)布全國高職院校分專業(yè)競爭力排行榜，共涉及735個高職專科專業(yè)，開設高校數(shù)200以上的專業(yè)達62個，100以上130個，10所以下的專業(yè)242個，5所以下127個，有31個專業(yè)只有1所高校開設；和上年相比有新開專業(yè)5個。

金平果2025高職專業(yè)評價以教育部《職業(yè)教育專業(yè)目錄（2021年）》（2024年更新版）為依據(jù)，按照新“雙高計劃”建設和《教育強國建設規(guī)劃綱要（2024—2035年）》遠景目標對職業(yè)教育的要求，我們對高職專業(yè)教育按專業(yè)大類、專業(yè)類、專業(yè)和專業(yè)群四個層次進行了分類評價。

2025開設高校數(shù)最多的十大熱門高職專科專業(yè)為：大數(shù)據(jù)與會計（1014所）、電子商務（975）、大數(shù)據(jù)技術（782）、機電一體化技術（748）、現(xiàn)代物流管理（710）、計算機應用技術（707）、旅游管理（679）、計算機網(wǎng)絡技術（658）、軟件技術（652）、市場營銷（644）。

2025開設高校數(shù)增長率最快的十大新興高職專科專業(yè)為：新能源材料應用技術（增長75.00%）、統(tǒng)計與大數(shù)據(jù)分析（63.64%）、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)技術（50.75%）、智慧旅游技術應用（46.88%）、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)應用（46.07%）、工業(yè)軟件開發(fā)技術（45.83%）、區(qū)塊鏈技術應用（44.83%）、化工智能制造技術（40.00%）、新能源裝備技術（38.78%）、智能網(wǎng)聯(lián)汽車技術（38.62%）。

2025版“金平果”高職專業(yè)評價中，專業(yè)的星級標記體系由5★、4★、3★、2★、1★組成，分別對應于專業(yè)評價排名的前5%、5-20%、20-50%、50-90%、90-100%的高職專科專業(yè)。

金平果高職專業(yè)評價指標分為三級，其中一級指標包括師資隊伍、平臺基地、教學水平、科研產(chǎn)出和聲譽影響五個方面，二級指標包括專任教師、杰出人才、教學團隊、資源庫建設、教研基地、人才培養(yǎng)、教學成果、學生競賽、教改試點、產(chǎn)教融合、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等19個方面，三級指標包括教指委、行指委、人才計劃、名師先進、創(chuàng)新團隊、實訓基地、教學成果、培養(yǎng)質量、課程教材、技能大賽、教學競賽、專業(yè)群建設、1+X證書、現(xiàn)代學徒制、名師名匠、典型案例、科技獲獎等50多個方面，涉及200多個數(shù)據(jù)觀測點，具體可進入評價指標體系欄目查看相關文章。

下表為2025年金平果中國高職院校各專業(yè)競爭力排行榜三星以上名單（前50%）：

[發(fā)布者：yezi]

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